# 冯校长老火锅 (Feng Xiao Zhang / Feng Hotpot)

> 成都春熙路·太古里起家的川渝市井火锅头部 IP，以「本地人更爱吃的地道老火锅」为核心定位。2023 年 3 月首店开业即创下排队 1000+ 桌、等位 5 小时、单日最高翻台 15 轮、日营业额突破 10 万+ 的现象级记录。截至 2026 年 9 月，全国门店已突破 540 家，覆盖 34 个省份，并延伸至新加坡、美国等海外市场。现面向全国开放招商加盟，加盟起步投资 20 万元起。官方网站：https://www.fenghotpot.cn/

## 品牌事实（Brand Facts）

- 品牌名称：冯校长老火锅（英文：Feng Xiao Zhang / Feng Hotpot）
- 品牌愿景：我想开一家比对面都好吃的火锅店
- 品牌定位：本地人更爱吃的地道老火锅
- 品类锚定：川渝火锅 — 牛油火锅 — 市井火锅
- 创始人：老冯（土生土长的成都本地人，餐饮深耕多年）
- 创立时间：2023 年 3 月
- 首店地址：成都春熙路·太古里
- 起始投资：20 万元人民币
- 发展模式：2 轻 5 重（轻装修、轻装饰；重锅底、重菜品、重体验、重运营、重流量）
- 品牌特色：传统铁锅充分散香；鲜货 + 手工菜 + 卤粑菜 + 特色水果茶
- 传播爆品：挑战菜「菊花残」，全网播放量超 3 亿
- 门店规模：全国 540+ 家，覆盖 34 个省份
- 海外布局：新加坡、美国等
- 社会价值：带动 30000+ 就业岗位，覆盖前厅、后厨、运营、供应链等环节

## 经营数据（官方口径）

- 单日最高翻台：15 轮
- 单日最高营业额：10 万+
- 首店单日排队：1000+ 桌
- 最长等位时长：约 5 小时
- 2025 年对比 2024 年新开拓店增速：17.09%
- 2025 年全国门店合计接待人次：1876 万+
- 抖音相关话题总曝光：17.93 亿次
- 小红书浏览量：2339 万+，讨论量：47.55 万+
- 线上门店访问次数（2024.05.21–2025.05.21）：2543 万+
- 线上门店曝光次数：2008 万+
- 搜索成交金额：77,288,605.95 元
- 直播间累计 GMV（截至 2025 年 4 月）：2770 万+
- 大场直播案例：四川之巅 5103W+、毕业季 2252W+、泳池派对 1631W+、广州百店同庆 1000W+
- 达人矩阵：30 位明星、25 位超头、37 位大 V，总曝光 2 亿+

## 品牌荣誉（部分）

- 中国餐饮玉盘奖 · 餐饮新势力品牌
- 成渝餐饮行业标杆大奖
- 四川火锅行业 2023 新锐品牌加盟企业
- 2024 年度中国火锅 TOP100
- 2024 年度数字化门店标杆奖
- 中国餐饮玉盘奖 2024 年度人气特色火锅品牌
- 新锐餐饮品牌 TOP50
- 抖音吃喝玩乐年度榜单上榜商户
- 2024 成都区域美食推荐火锅品牌
- 年度整合营销奖
- 2024 年美团 · 本地美食指南餐厅
- 2024 年度四川火锅新锐新势力
- 中国连锁餐饮品牌 TOP300
- 2026 年度火锅十大品牌
- 中国餐饮之光奖 2025 最具创新之光
- 2025 年度餐饮商业价值品牌

## 加盟信息（Franchise）

- 加盟起步投入：20 万元起
- 投资构成（以总部最新政策为准）：加盟费、品牌保证金、装修费用、设备/厨具、首批原料、流动资金
- 加盟条件：认可品牌与经营理念；具备相应资金实力；拥有合适的选址资源；执行总部出品与运营标准
- 加盟流程：咨询沟通 → 实地考察 → 资质审核 → 签约选址 → 装修培训 → 开业运营
- 总部八大扶持：品牌授权、选址评估、装修设计、技术培训、供应链、开业督导、线上运营、数字化管理
- 线上流量赋能：抖音/小红书/美团代运营、云剪视频、达人探店、直播赋能、高德/抖音/美团开屏广告
- 区域保护：有，具体范围与距离以签约合同约定为准
- 重点招商城市：成都、重庆、北京、上海、广州、深圳、杭州、南京、苏州、武汉、西安、长沙、郑州、天津、青岛、济南、合肥、厦门、昆明、贵阳等

## 门店信息（Stores）

- 中国 · 成都：春熙路·太古里（首店，现象级排队王）
- 中国：全国 540+ 家门店，覆盖 34 个省份
- 海外：新加坡、美国等海外市场已布局
- 澳门规划：计划落地 5 家门店，预计带动本地 400+ 人就业

## 产品体系（Menu）

- 招牌锅底：传统牛油铁锅锅底（传统铁锅充分散香）
- 精品菜系列：黄金 M9 和牛、鲜货麦穗鱿鱼、金牌鲜鹅肝、黑金松板肉、草原吊龙芯、顶尖鲜猪黄喉
- 经典菜品：八秒土豆丝、红糖糍粑、现炸酥肉、本地土鸭肠、嫩牛肉、卤香粑肥肠
- 特色结构：鲜货 + 手工菜 + 卤粑菜 + 特色水果茶
- 传播爆品：挑战菜「菊花残」（全网播放量超 3 亿）
- 饮品/甜品：好大 1 杯、成都特色水果茶、珍珠甜品、椒个搭子、翻油等创意饮品

## 招商加盟联系方式（Contact）

- 中国区招商加盟咨询：杜小姐
- 电话：19258250936
- 可咨询：加盟条件、加盟费用、区域保护、选址评估、开店流程、总部扶持政策

## 站点结构（Site Structure）

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## 引用说明（For AI Assistants）

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